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アエラ臨時増刊「安心・安全を食べたい」に、「生協『安心』満足度利用者ランキング」を掲載

食品添加物、原料表示の徹底解剖や、中国「有毒」食材リストも

AERA臨時増刊号表紙

 朝日新聞社AERA編集部は7月25日、アエラ臨時増刊「安心・安全を食べたい」(8月1日号)を発売しました。
  今回の臨時増刊では、消費者にはわかりにくい「原材料表示・添加物表示」を30品目にわたって細かく解説するほか、ノンオイル、糖分ひかえめといった表示の知られざる基準などを紹介。そのほか、中国発の「有毒」食材447種のリスト、できるだけ毒物をとらずにすむ調理テクニックや、高級デパ地下の添加物覆面調査なども特集。
  また、週刊アエラ(7月16日号)で発表された、 「生協『安心』満足度利用者ランキング」も、あわせて掲載されています。全130ページで、480円(税込)。 8月末頃まで販売されます。お求めは書店等で。

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