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中国産をしっかり確認!残留農薬をすべて点検し、問題ありません。

中国産をしっかり確認!
 

 2007年7月、中国産きくらげから残留基準をオーバーする農薬が検出されたとの報道をきっかけに、生 活クラブで扱っている中国産原料100%の消費材について、点検を進めました。また、中国産原料が5%以上を占める消費材についても、提携生産者に残留農 薬検査結果の提出を求めて点検を進め、すべてに問題がないことを確認しました。

中国産の配合割合が5%以上の52品目

 「国内自給」を追求している生活クラブは、国内で調達できる原材料は「国産」を基本にしています。これは加工食品の開発にも生かされていますが、それが難しい場合、国産以外の原材料を使うこともあります。
 この場合、国産と同じように生産地域などの把握に努め、残留農薬検査を実施しています。
 また、生活クラブは、消費材のなかで原材料に占める中国産の配合割合が5%以上の52品目をリストアップし、提携生産者に原料のトレースと残留農薬検査結果の提出を求めるなど、点検・確認を実施しました。
 その結果、

  1. 中国産原料が5%以上を占めるのは、大豆を原材料の一部に使った調味料や香辛料など52品目。これらについて残留農薬検査データの点検を終え、すべてに問題がないことを確認しました。
  2. 52品目のうち、中国産原料100%で中国現地で製造しているのは「天津むき甘栗」など4品目。また、製造は国内で行われているものの、「天津甘栗」のように主原料が100%中国産という消費材が8品目あ ります。この12品目について、改めて生活クラブ検査室などで製品の残留農薬検査を実施し、すべてに問題がないことを確認しました。さらに、「中国はるさ め」「天津甘栗」「ザーサイ」については原料となる「緑豆」や「栗」「ザーサイ」についても検査をし、こちらも「問題ない」との結果が得られています。 

今後の外国産原材料点検については品質管理部では、消費材規格書の年度更新作業がまもなく始まることから、従来通りその原材 料リストによりすべての外国産原材料を把握し、今回の調査と同様にその素性を明らかにする調査を行います。調査結果の報告は今秋頃を目指します。生活ク ラブは、「安全・健康・環境」の基本原則を提携生産者と確認しあい、常により高いレベルの消費材を目指して努力してきました。その結果、昨年の「ミートホープ食肉偽装事件」、そして今回の「中国製餃子の中毒事件」とも、全く影響を受けることなく、組合員の皆様が、安心して利用できる消費材をお届けすることができています。

●中国産原料100%で中国で最終製品の品目は4品目

消費材 点検結果と検査結果
天津むき甘栗 【点検結果】
個別の契約農家について、農事暦の確認と栽培方法の意思疎通をしている。以降、中国国内加工工場、輸出入を通じて、トレーサビリティがある。
【年1回残留農薬検査】
検出事例なし。
最新の残留農薬検査:2008年3月、生活クラブ検査室(不検出)
はるさめ 【点検結果】
2007年8月の現地視察で、生活クラブに出荷する生産農家を確定し、区分管理で流通していることを確認している。
【年1回残留農薬検査】
検出事例なし。
最新の残留農薬検査:2008年3月、生活クラブ検査室(不検出)
ザーサイ 【点検結果】
ザーサイ栽培については「無農薬」の取決めをしている。栽培記録を保管して、問題がなかったことの確認書を、現地生産者から毎年取得している。
【年1回残留農薬検査】
検出事例なし。
最新の残留農薬検査:2008年3月、生活クラブ検査室(不検出)
殻割れ天津甘栗 【点検結果】
「天津むき甘栗」と同一原材料。
【年1回残留農薬検査】
検出事例なし。
最新の残留農薬検査:2008年3月、生活クラブ検査室(不検出)

●中国産原料100%で国内で製造は8品目

消費材 点検結果と検査結果
天津甘栗 【点検結果】
個別の契約農家について、農事暦の確認と栽培方法の意思疎通をしている。以降、中国国内加工工場、輸出入を通じて、トレーサビリティがある。
【年1回残留農薬検査】
検出事例なし。
最新の残留農薬検査:2008年3月、生活クラブ検査室(不検出)
唐辛子(鷹の爪) 【点検結果】
生産地域を特定し、アフラトキシンなどの自主検査を実施。
【年1回残留農薬検査】
自主検査で過去にジペルメトリンの検出事例があるが、基準値未満。
最新の残留農薬検査:2008年3月、生活クラブ検査室(不検出)
糸とうがらし 【点検結果】
「唐辛子(鷹の爪)」と同一原材料。
【年1回残留農薬検査】
検出事例なし。
最新の残留農薬検査:2008年3月、生活クラブ検査室の検査で、ジフェニル0.002ppm検出あり、但し基準以下であり問題ないことを確認。
一味唐辛子 【点検結果】
「唐辛子(鷹の爪)」と同一原材料。
【年1回残留農薬検査】
検出事例なし。
最新の残留農薬検査:2008年3月、生活クラブ検査室(不検出)
シナモン 【点検結果】
一般生菌数や大腸菌群なども自主検査を実施。
【年1回残留農薬検査】
検出事例なし。
最新の残留農薬検査:2008年3月、生活クラブ検査室(不検出)
味付ザーサイ 【点検結果】
「ザーサイ」と同一原材料。
【年1回残留農薬検査】
検出事例なし。
最新の残留農薬検査:2008年3月、生活クラブ検査室(不検出)
*ザーサイの配合割合は50.2%ですが、主原料が100%中国産原料であるため、改めて3月に残留農薬検査を実施しました。
味付メンマ 【点検結果】
中国の契約生産者が栽培者に栽培収穫管理の指導をしている。無農薬栽培で、栽培地が竹林なので周辺からの農薬飛散も考えにくい。
【年1回残留農薬検査】
検出事例なし。
最新の残留農薬検査:2008年3月、生活クラブ検査室(不検出)
*メンマの配合割合は61.7%ですが、主原料が100%中国産原料であるため、改めて3月に残留農薬検査を実施しました。
緑豆もやし 【点検結果】
原料の緑豆は100%中国産。日本で発芽をさせて製造している。輸入商社の担当者が毎年、緑豆の栽培現地を訪問している。
【年1回残留農薬検査】
検出事例なし。
最新の残留農薬検査:2007年11月、民間検査機関(不検出)

●中国産の配合割合が5%以上の52品目

消費材名 原材料名 配合割合%
1 天津むき甘栗 くり 100.0
2 殻割れ天津甘栗 くり 100.0
3 天津甘栗 くり 100.0
4 シナモン シナモン(桂皮) 100.0
5 糸とうがらし とうがらし(益都) 100.0
6 一味唐辛子 とうがらし(天鷹) 100.0
7 唐辛子(鷹の爪) とうがらし(天鷹) 100.0
8 緑豆もやし 緑豆 100.0
9 中国はるさめ 緑豆でん粉 100.0
10 ザーサイ 塩漬けザーサイ 100.0
11 七味唐辛子 とうがらし(天鷹)
黒ごま
陳皮末
47.0
9.0
32.0
12 味付メンマ 乾燥メンマ 61.7
13 梨バーモント 精製はちみつ 61.6
14 ホールトマトのカット トマト缶詰 57.9
15 コチュジャン レッドペッパー(とうがらし)
味噌用大豆
10.0
45.0
16 味付ザーサイ 香辛料漬ザーサイ 50.2
17 胡麻だくさんせんべい GC洗いゴマ(黒)
GC洗いゴマ(白)
22.9
22.9
18 発芽はとむぎ茶 はとむぎ 45.3
19 黒ごまタフィー 黒いりごま 44.7
20 スパイシートマトソース トマト缶詰 42.1
21 五香粉 シナモン(桂皮)
八角
20.0
20.0
22 焼き菓子 雪格子 赤生あん 36.2
23 ピーナッツクリーム ピーナッツバター 36.1
24 ハニーバーモント 精製はちみつ 33.3
25 スパイス&ガーリックソルト ガーリック 31.0
26 ピザソース トマト缶詰 27.7
27 ずんだもち 冷凍えだまめ 28.7
28 豆板醤 とうがらし(生) 28.5
29 枝豆ごろごろ 冷凍えだまめ 26.9
30 はちみつ黒酢ドリンク 精製はちみつ 26.8
31 トマトクリームソース缶 トマト缶詰 21.2
32 トマトミートソース缶 トマト缶詰 14.0
33 豚焼肉丼の具みそ風味 中国産中粒大豆 12.6
34 金柑蜂蜜デザート 粗製はちみつ 12.6
35 インド風カレースパイスセット とうがらし(天鷹) 12.3
36 菓撰抄 流し舟 栗の甘露煮 12.3
37 シークワーサージュース180 はちみつ 12.0
38 干焼蝦仁ソース おろしにんにく 7.8
39 ぶり味噌漬(西京風) 青木味噌漬魚用みそ 11.6
40 イタリアンエッセンス
にんにくフレーク 11.0
41 ナツメグ 陳皮末 10.0
42 チリソース トマト缶詰 10.0
43 純りんご酢 りんご濃縮果汁 10.0
44 味付けもつ(味噌) 中国産中粒大豆 9.1
45 さわら柚子味噌漬 西京みその有機大豆 8.8
46 あみえびふりかけ 白ごま 7.6
47 ごま辛味オイル 一味とうがらし 7.4
48 中華あんまんじゅう ごま 6.4
49 クリーム入りクッキーピーナッツ 落花生 6.3
50 焼肉のたれ つけだれ おろしにんにく 6.2
51 ミネストローネ トマト缶詰 5.5
52 黒ごまクッキー 黒ごま 5.4

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