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今週のおすすめレシピ!(2月第3週)

ライスナッツチョコバー

ポン菓子入りでカロリーひかえめでも満足感はバッチリ

おすすめ消費材:ポン菓子

 主な材料(11cm×14cm型1つ分) 
●アーモンド…20g ●ブラックチョコ製菓用…200g ●バター…30g ●ポン菓子…1袋(16g)
 作り方        

  1. アーモンドは粗く刻む。
  2. ボウルにブラックチョコ、バターを入れ、湯せんにかけて溶かす。
  3. 湯せんから外し、ポン菓子・アーモンドを加えて混ぜる。
  4. オーブンペーパーを敷いた型に流して表面をゴムベラで平らにならし、冷蔵庫で冷やし固める。
  5. 型から外し、細長い棒状に切る。

こまち麩の焼きチョコ

さくさく食感のヒミツはこまち麩!溶けて手につかないのも魅力

おすすめ消費材:こまち麩

 主な材料(25個分) 
●ブラックチョコ製菓用…30g ●牛乳…大さじ1 ●こまち麩…25個
 作り方        

  1. ボウルにブラックチョコ、牛乳を入れ、湯せんにかけて溶かす。
  2. 1にこまち麩を入れて全体にチョコを絡める。
  3. 天板の上にアルミホイルを敷き、2を並べてトースターで2~3分加熱する。取り出して室温に冷ます。

ステーキのチョコソースがけ

ほんのり甘くてコクのあるソース

おすすめ消費材:S牛肉ヒレ・ロースステーキ(2枚入)

★1人分:835kcal ★塩分:1.2g ★調理時間:35分(肉を常温に戻す時間を除く)

 主な材料(4人分) 
●牛肉ヒレ・ロースステーキ…4枚 ●クッキングワイン赤…大さじ3
A{バター20g、ブラックチョコ製菓用10g、中濃ソース大さじ1と1/2、ブラックペッパー(粗挽)少々}
●ブロッコリー…1/2株 ●カラーピーマン(赤・黄)…各1個 ●馬鈴薯…1個
 作り方        

  1. 牛肉は常温に戻して真塩、こしょうをふる。
  2. フライパンになたね油大さじ1を強火で熱し、牛肉を好みの焼き加減に焼いて取り出す。
  3. 2のフライパンにワインを入れて煮立たせ、Aを加えて少しとろみがでるまで煮つめる。
  4. 塩ゆでしたブロッコリー、乱切りにしたカラーピーマン、乱切りして電子レンジでやわらかくした馬鈴薯をフライパンでさっと炒める。
  5. 器に2を盛って3をかけ、4を添える。
 
 


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