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今週のおすすめレシピ!(2月第4週)

牛乳入り味噌ラーメン

あったかスープの1口がブルーな月曜を吹き飛ばす

おすすめ消費材:パスチャライズド牛乳

 材料と作り方(4人分) 

  1. 鍋に濃縮つゆ(1/4カップ)、水(3/4カップ)を入れて加熱し、温まったらゆで卵(2個)を入れて1分煮、そのまま冷ます。
  2. ほうれん草(1/2束)は塩ゆでし、4cm長さに切る。長ねぎ(1/2本)は小口切りにする。
  3. 鍋に水(5カップ)を入れ、味噌ラーメンのタレを加えて沸騰したら、牛乳(1カップ)を加えて温める。
  4. 中華ふう生めん味噌(4食分)は表示通りにゆで、器に盛って3をかけ、半分に切った1の煮卵・2・味付メンマ(1袋)をのせる。
     

鮭のミルクスープ

栄養バランスのいいスープ 体調もグッド

おすすめ消費材:パスチャライズド牛乳

 材料と作り方(4人分) 

  1. 生さけ(2切れ)はひと口大に切り、真塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。キャベツ(2枚)はざく切り、人参(1/4本)は半月に切る。
  2. 鍋にバター(10g)を熱し、生さけの表面を色よく焼き、人参を加えてさっと炒める。
  3. 水(カップ1)を入れて温め、沸騰したら牛乳(カップ2)を加える。
  4. 生さけに火が通ったらキャベツを加え、洋風だし粉末(1袋)、真塩、こしょうで調味する。

牛乳もち

もちもちやわらか、3時の小腹も満足

おすすめ消費材:パスチャライズド牛乳

 材料と作り方(4人分) 

  1. 鍋に牛乳(1カップ)、素精糖(大さじ2)、片栗粉(大さじ4)を入れ、よく混ぜて火にかけ、煮立ったら弱火にして木べらでかき混ぜながら練る。
  2. もっちりとしたら火からおろし、ぬらしたスプーンで丸め、きな粉と素精糖を混ぜたものをまぶしつける。

パンプディング

ほんのり甘くてクリーミー 食欲が出てきてもう1つ!

おすすめ消費材:パスチャライズド牛乳

 材料と作り方(4人分) 

  1. 食パン(2枚)は4つに切る。
  2. バットに卵(2個)を割りほぐし、牛乳(1カップ)・ビートグラニュー糖(20g)を加えて混ぜ合わせ、1を浸す。
  3. 3.耐熱容器にバターを薄く塗り、2を卵液ごと入れて5分おく。
  4. 180℃のオーブンで15~20分焼く。好みではちみつをかける。

メープルミルクティ

メープルと牛乳、甘くてマイルド、幸せ気分の金曜日

おすすめ消費材:パスチャライズド牛乳

 材料と作り方(4人分) 
水(3カップ)を火にかけ、沸騰したら火を止めて紅茶ティーバッグブルンジ(4個)を入れて濃いめに抽出し、牛乳(1カップ)を入れて温める。メープルシロップを好みの量加える。


ほたてあんかけの牛乳茶碗蒸し

ぜいたくあんかけ、生姜を効かせて

おすすめ消費材:パスチャライズド牛乳

 材料と作り方(4人分) 
A{生姜のすりおろし(1/2片分)、
  水(1/2カップ)・料理酒・丸大豆醤油・みりん風醸造調味料(各大さじ1)}

  1. 卵(3個)をよく溶き、だし汁(2カップ)・牛乳(1カップ)・真塩(小さじ1/4)を加えてよく混ぜる。
  2. 1をこしてなめらかにし、器に注ぎ入れる。
  3. 蒸気の上がった蒸し器に入れて、最初は強火で2分、弱火にして15~17分蒸す。
  4. 小鍋にほたて水煮缶(1/3缶)・Aを入れて煮立ったら、水溶き片栗粉(水・片栗粉各小さじ2)でとろみをつけ、3にかける。小口切りの細ねぎを散らす。

えびのミルクリゾット

アツアツごはんで、体がホカホカ。

おすすめ消費材:パスチャライズド牛乳

 材料と作り方(4人分) 
A{水…1と1/2カップ
  牛乳…2カップ}

  1. 1.エコシュリンプむき身(1袋)は解凍し、さっと洗って水気をふき取り、真塩・料理酒で下味をつける。玉ねぎ(1/2個)はみじん切り、いんげん(4本)は塩ゆでして1cm幅に切る。
  2. 2.鍋にバター(20g)を中火で熱し、エコシュリンプを炒め、玉ねぎを加えて炒める。
  3. 3.玉ねぎが透き通ったら、米(1合)を加えて全体に油をなじませ、白ワイン(1/4カップ)をかけて強火で水気を飛ばすように炒める。
  4. 4.3に洋風だし粉末(1袋)を入れ、Aを4~5回に分けて弱火でときどき混ぜながら加え、15分ほど煮て真塩・こしょうで調味する。
  5. 5.いんげんを加え、仕上げにブラックペッパー粗挽をふる。
 
 


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