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今週のおすすめレシピ!(3月第3週)

★手作りホワイトデー・スイーツ★ホットケーキミックスを使うから簡単!お友だちやご家族へのプレゼント、普段のおやつにもおすすめです。

★生活クラブのホットケーキミックスは、アルミフリーのベーキングパウダーを使用しています。

和梨缶チーズケーキ

梨の食感を残してさわやかな後味

おすすめ消費材:和梨缶、Sホットケーキミックス

★1個分:385kcal ★塩分:0.6g ★調理時間:50分

 主な材料直径10cm×高さ2cmのカップ5個分) 
●和梨缶…1缶 ●バター…40g ●クリームチーズ…200g ●ビートグラニュー糖…60g ●牛乳…1/2カップ ●卵…2個 ●ホットケーキミックス…100g ●レモン汁…大さじ1
 作り方        

  1. 梨の汁気をきり、半量を大きめにくし切りにし、残りの半分は1cmの角切りにする。
  2. バターは電子レンジで20~30秒加熱して溶かす。
  3. 室温に戻したクリームチーズとグラニュー糖をなめらかになるまで混ぜ合わせ、牛乳、溶いた卵を加えてさらに混ぜ合わせる。
  4. 3にホットケーキミックスを入れてさっくり混ぜ、2を加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、角切りにした梨を混ぜ合わせる。
  5. 4をカップに流し込み、上にくし切りにした和梨をのせて、180℃に熱したオーブンで30~35分焼く。

ハートの焼きドーナツ

いろんな色でかわいくデコろう

おすすめ消費材:Sホットケーキミックス

★1個:135kcal ★調理時間:50分

 主な材料プレーン・ココア各6個ずつ) 
●ホットケーキミックス…200g ●卵…1個 ●牛乳…150ml ●純ココア…大さじ1 ●ブラックチョコ製菓用…適量 ●一口ストロベリーミルクチョコ…適量 ●緑茶チョコレート…適量
 作り方        

  1. ホットケーキミックスに卵と牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。生地の半量には、ココアを入れてよく混ぜる。
  2. ハートのドーナツ型に薄くなたね油を塗り、1を6分目まで入れる。180℃に温めたオーブンで20分焼く。
  3. ブラックチョコ、一口ストロベリーミルクチョコ、緑茶チョコレートは粗く刻み、それぞれボウルに入れて、湯せんにかけて溶かす。
  4. ドーナツにコロネなどを使って、3でデコレーションし、固まるまで冷蔵庫で冷やす。
    コロネ … 紙を巻いて作る手作りの絞り袋のこと。クッキングペーパーを先がとがるようにくるくるとまるめて端を留め、溶かしたチョコを入れて数回折り、先をほんの少しハサミで切る。

玄米フレークドロップクッキー

外はサクサク中はスコーンみたいにソフト

おすすめ消費材:玄米フレークココア玄米フレークシュガーSホットケーキミックス

★1個分:80kcal ★塩分:0.1g ★調理時間:40分

 主な材料5cm大が約25個分) 
●バター…60g ●ビートグラニュー糖…50g ●卵…1個 ●ホットケーキミックス…200g ●牛乳…1/4カップ ●玄米フレークシュガー…60g ●ドライフルーツ・ナッツミックス…1袋
 作り方        

  1. バターを室温に戻し、ボウルに入れて泡だて器でつぶしながら練る。なめらかになったらグラニュー糖を2~3回に分けて加え、そのつどよくすり混ぜる。
  2. 1に、よく溶きほぐした卵を少量ずつ加えながら混ぜ、しっかりなじませる。
  3. 2にホットケーキミックスを2~3回に分けて加え、ゴムべらで切るように混ぜ、粉っぽさがなくなったら牛乳を加えて混ぜ合わせる。
  4. 3に玄米フレーク、ドライフルーツ・ナッツミックスを入れてさっくり混ぜ合わせる。
  5. 天板にオーブンシートをのせ、4をスプーンですくって落とし、180℃で15~17分焼く。
 
 


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