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今週のおすすめレシピ!(8月第4週)

簡単♪手作りおやつ

甘すぎない惣菜パンとかぼちゃのスープは朝食にもおすすめです。

ホットケーキミックスで作るかんたん野菜パン

ほんのり甘い総菜パン風

おすすめ消費材:Sパスチャライズド牛乳 ホットケーキミックス

★1個分:210kcal ★塩分:0.7g ★調理時間:35分

 主な材料直径約10cmの丸形6個分) 
●あらびきウインナーマイルド…4本 ●玉ねぎ…1/2個 ●ズッキーニ…1/2本 ●卵…1個 ●牛乳…1/2カップ ●ホットケーキミックス…200g ●マヨネーズ…適量
 作り方        

  1. ウインナーは斜め3~4等分に切る。玉ねぎは薄切り、ズッキーニは5mm厚さの半月切りにする。
  2. フライパンになたね油大さじ1を熱し、1をしんなりするまで炒め、真塩・こしょう(適量)で調味し、バットなどに出して粗熱を取る。
  3. ボウルに卵を割りほぐし、牛乳を加えて泡だて器で混ぜ、ホットケーキミックスを加えて生地がなめらかになるまで混ぜ合わせる。
  4. 3に2の2/3量を入れてさっくり混ぜ合わせ、アルミカップに入れる。上に2の残りをのせ、マヨネーズをかけてトースターで10~15分焼く。

かぼちゃの冷製スープ

◆夏の栄養補給は冷たいスープで決まり!

おすすめ消費材:Sパスチャライズド牛乳

★1人分:200kcal ★塩分:0.7g ★調理時間:25分

 主な材料4人分) 
●かぼちゃ1/4個 ●玉ねぎ1/2個 ●バター20g ●牛乳1と1/2カップ ●パセリ(みじん切り)適量
 作り方        

  1. かぼちゃは皮をところどころむいて1cm幅の薄切りにし、玉ねぎも薄切りにする。
  2. 耐熱容器にかぼちゃ、玉ねぎ、バターの順に入れてラップをし、電子レンジで7~10分加熱する。
  3. 2、牛乳、真塩・こしょう(適量)をミキサーにかけ、なめらかになったら冷蔵庫で冷やす。器に注ぎ、パセリを散らす。

ごぼうのスティック揚げ

長さを生かしておつまみやスナックに

おすすめ消費材:ごぼう

★1人分:135kcal ★塩分:1.3g ★調理時間:15分(漬ける時間は除く)

 主な材料4人分) 
●ごぼう…2本
A{丸大豆醤油、料理酒…各大さじ2、にんにく(すりおろし)…1片分}
●片栗粉…適量 ●揚げ油…適量 ●レモン…適量 ●パセリ…適量
 作り方        

  1. ごぼうは皮を包丁の背でこそげ、長めに食べやすく切る。太い部分は4つ割りにし、細い部分は縦半分に切り、水にさらす。
  2. バットにA、1を入れて15分以上漬ける。
  3. 2の汁気を軽く切り、片栗粉をまぶす。
  4. フライパンに1~2cmくらいの油を入れ、170℃で3を2~3分揚げる。好みでパセリ、レモンのくし切りを添える。

ダブルメープルプリン

メープルの香りを中からも外からも

おすすめ消費材:クリスタルゼラチン

★1人分:110kcal ★塩分:1.3g ★調理時間:20分

 主な材料(170mlカップ6個分) 
牛乳…3カップ
メープルシロップ…大さじ4
クリスタルゼラチン…12g
 作り方        

  1. 鍋に牛乳、メープルシロップを入れて煮溶かし、鍋肌がふつふつしてきたら火を止める。クリスタルゼラチンを入れて溶かす。
  2. 容器に流し入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。
  3. 食べる前にメープルシロップを適量かける。
 
 


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