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「LIVELY」のお肉の料理レシピが本になりました!

 生活クラブの申込カタログ「ライブリー」に掲載されたお肉料理のレシピのなかから、毎日の夕食にすぐつくれるものや特別な日に挑戦してみたい本格料理など53品をセレクトした『「LIVELY」おすすめレシピ毎日の肉のおかず』が発行されることになりました。
 現在配布中の「本の花束」11月号(46週企画)で共同購入の取組みがあります。

紅茶の煮豚 本の大きさは料理する時に見やすいA5判の横型でフルカラー64ページ、価格は700円(税込735円)です。
 本書では、“生活クラブの伝統の味”ともいえる平田牧場のブロック肉をつかった「豚肉の紅茶煮」や、ひと手間かけるだけでぐんとおいしくなる料理のコツが納められています。また肉の下処理や保存方法など「生活知識」も紹介しています。
 遺伝子組み換え飼料の排除など、家畜を健康に育てることにこだわって生産している生活クラブのお肉。さらにおいしくいただくために、『「LIVELY」おすすめレシピ毎日の肉のおかず』を役立ててください。

 また、同じ「本の花束」11月号(46週企画)では、「遊YOU米」の生産者であるJA庄内みどりの遊佐町共同開発米部会が発行した『食を繋ぐ者たちの軌跡』を取組んでいます。
 同書籍は共同開発米部会が昨年、設立20周年を記念して発行したもの。米づくりの実際を部会員が紹介など、米づくりに賭ける人々の熱い思いが伝わってきます。
定価400円(税込420円)/B5判83ページ(カラー81ページ)

 
 

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