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「プロに教わる!鶏肉の調理法」動画をアップしました

生活クラブの健康な食デザイン「ビオサポ」WEBサイトには、「ビオサポ献立」のほか「食べもの」や「食べ方」の情報もたくさん!
 
 
この度、、(株)秋川牧園の佐藤尚志さんにお願いして、鶏肉のいろいろな部位を誰でも手軽においしく食べられるように、ムネ、砂ぎも、レバー、手羽先、手羽元の5つの部位の下ごしらえの方法と簡単なレシピを紹介する動画5本をアップしました。
 
  1. 鶏レバーの調理法(フォアグラ風ソテー)
  2. 砂肝の調理法(砂肝ときのこのガリバタ炒め)
  3. 鶏むね肉の調理法(チキンチーズピカタ)
  4. 手羽元の調理法(クリスピーカツレツ)
  5. 手羽先の調理法(名古屋風甘辛チキン)

他にも「プロに教わる!魚のさばき方」や「レタスひと玉まるごと使い切りCooking」など動画やレシピが満載です。
ぜひ、ビオサポWEBサイトをのぞいてみてくださいね!


「ビオサポ」とは、生命を意味する「BIO」と「美を」を掛け、生命力あふれた健康な食生活をサポートしていく、という意味の生活クラブの造語。
消費材でカラダもサイフも、そして環境や社会も健康にしよう!という欲張りな提案です。
【2016年5月2日掲載】
 

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