こだわりの消費材

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茶、飲料

わたらい一番茶煎茶

一番茶のうち、収穫期後半の適度な硬さの葉を原料にした上級煎茶。こくのある旨みが特徴です。良質で安全な無農薬のお茶です。

最上級煎茶で、まろやかな旨みが特徴です。

八十八夜前後に収穫される一番茶のうち収穫期前半の柔らかい生葉で作った最上級煎茶で、まろやかな旨みが特徴です。まろやかさを引き出すには、少し冷ましたお湯でいれるのがコツ。お茶の旨み・甘味成分はテアニンというアミノ酸です。 土づくりから栽培、荒茶、仕上加工、袋詰まで、提携生産者による一貫管理体制のもとに、無農薬のお茶づくりが行われています。

この消費材を使ったレシピ

この消費材へのコメント


  • 2~3人分で大さじ1杯(約6g)ぐらいが目安。

  • ほっと、ひと息

  • 和菓子といっしょに

生産者情報

(株)新生わたらい茶
山口孝幸さん