こだわりの消費材

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魚介、魚介加工品

肉厚わかめエルズ選定品

三陸のきれいな海で育った、おいしくて安心のわかめ。

もっちりとして歯ごたえが良いと評判
名前のとおり「肉厚」なのは、育つ環境のおかげです。提携先の重茂漁協がある岩手県三陸海岸の沖合は、寒暖流が交錯し潮の流れが激しいため、わかめが肉厚に育ちます。もっちりとした歯ごたえが評判です。

いちばんおいしい時期に収穫。袋詰めまで一貫生産しています
重茂漁協では、わかめの品質を維持するために収穫時期も限定しています。成長させてから収穫しようとすれば、量は2倍にも3倍にも増量できますが、おいしく食べていただくために適期の収穫を行ない、加工・袋詰めまで、岩手県・重茂漁協で一貫生産しています。

美しい海を未来につなぐために
海の恵みには陸地も深くかかわっているため、重茂漁協では、この恵まれた環境を維持するために1976年から合成洗剤不使用に取組み、せっけんの普及に努めたり、植樹活動も行なっています。

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この消費材を使ったレシピ

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  • 養殖の肉厚わかめの収穫風景

生産者情報

重茂漁業協同組合
後川弘之さん