こだわりの消費材

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調理素材

まぐろ油漬缶エルズ選定品

キハダマグロのフレークを塩・野菜スープ・米油で調味。市販にはあまりない無添加品です。和食にも洋食にも合います。

日本船が水揚げした原料だけで製造。

生活クラブのまぐろ油漬缶は、日本船が水揚げした原料だけで製造しているのが、市販品との大きな違いです。日本船は1日の間で、船内処理できるだけしか釣り上げません。したがって、マグロの肉が新鮮なうちに冷凍処理されます。これに対して、外国船は取れるだけマグロを取りますので、冷凍処理が間に合わないことがあります。古くなったマグロはご承知のように冷凍しても味が落ちます。また魚の缶詰は高温高圧殺菌しますので缶コーヒーと同様「レトルト臭」が発生します。製造後6ヶ月~2年が食べごろですので、それにあわせて製造しています。

この消費材を使ったレシピ

この消費材へのコメント


  • ツナと小松菜のパスタ

  • 人参とツナのホットサラダ

  • 小松菜とツナの卵焼き

生産者情報

日本果実工業(株)
中野豪さん