こだわりの消費材

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肉(鶏、豚、牛)

牛肉小間切れビジョンフード

飼育から加工まで、 国内で一貫生産しています

「生産者がどういう意識をもって、どのように育てているのか」を含めた究極のトレーサビリティーを実現しています。

生活クラブの牛肉は、国内にて、飼育、と畜、解体、精肉加工、製品加工をすべて一貫生産することにより、「生産者がどういう意識をもって、どのように育てているのか」を含めた究極のトレーサビリティー(生産履歴追跡)を実現しています。牛肉は、パッケージラベルに牛のロット番号が記載されており、生活クラブのホームページより、その牛の情報(生年月日、品種、性別、農家の情報(エサの内容、メッセージ))などがわかります。

◆牛肉生産履歴の検索はこちらから http://seikatsuclub.coop/item/beef_check.html

また、飼料の内容、育て方、飼育期間などについて、ひとつひとつ組合員と生産者が協議を重ねて、安全性の確保にとりくんでいます。
牛に与える飼料は粗飼料を多く使用。肉骨粉や発ガン性が疑われている成長促進ホルモン剤は一切使用していません。

◆生活クラブのえほん「牛さん ありがとう」はこちらから http://www.seikatsuclub.coop/about/ehon.html

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生産者情報

北海道チクレン
東谷隆幸さん