こだわりの消費材

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肉(鶏、豚、牛)

豚肉モモスライスビジョンフード

ストレスが溜まらないよう、 ゆっくりゆったり育てられています。

生活クラブの豚肉は、平田牧場の直営農場および提携農場で育てられています。

地域の気候風土に適した豚づくりと品種改良をすすめた結果、平田牧場ではランドレース種(L)、デュロック種(D)、パークシャー種(B)をかけ合わせて、おいしさ、強健性、生産性をかねそなえた「三元交配豚(LDB)」を生み出しました。

一般的に、養豚場では効率化を図るために、密飼いや抗生物質を多用した飼育を行いますが、平田牧場では、豚の健康を最優先に考える飼育方法で豚を育てています。飼育面積は一般的な豚舎の1.3倍を目安とし、生後120日以降、約200日の出荷まで原則として抗菌性物質は使っていません。豚のストレスが溜まらないよう、温度や湿度の管理も厳しく行い、ゆったり時間をかけて健康な豚を育てられています。
モモスライスは脂肪が少ない赤身肉で、さっぱりとした味わいです。


※関西地方の生活クラブ生協は、徳島県阿波市の「(有)石井養豚センター」と提携して高品質な豚肉を共同購入しています。詳しくは下記生協のリンク先ウェブページをごらんください。
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この消費材を使ったレシピ

この消費材へのコメント


  • 豚肉にんにくはさみ揚げ

  • 豚肉と野菜のロールキャベツ

  • 豚キムチ

生産者情報

(株)平田牧場
新田嘉七さん