こだわりの消費材

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米、卵

黒磯米ビジョンフード

国内屈指の清流で育つお米。農薬は地域の慣行栽培の1/2。

生産者 なすの農協

生産者グループ「どではら会」30人のメンバーで黒磯米を作っています。

生産者グループ「どではら会(どではらとは土地の言葉でお腹いっぱいを意味します)」30人のメンバーで黒磯米を作っています。現在、「どではら会」では種もみをお湯で消毒する「温湯消毒」など試行錯誤を繰り返し、栃木県の一般栽培基準(コメ)の「16成分回数」の半分で米づくりを取り組んでいます。 この地域の田んぼに注ぐ那須連山の伏流水は国内屈指の高い水質で知られ、生活クラブの「黒磯米」だけでなく、滋味と風味に富んだ青果物も育ててくれます。

この消費材を使ったレシピ

この消費材へのコメント


  • 炊き立てのご飯にたらこをのせて。

  • シンプルなおにぎりも美味しい

  • 黒磯米の収穫の様子