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調味料

牡蠣味調味料

広島産冷凍生かきをかきの身をまるごとすりつぶした旨みたっぷりのオイスターソース。

広島産冷凍生かきをかきの身を,まるごとすりつぶした旨みたっぷりのソース。

市販のオイスターソースは添加物が多く、値段も高い、という組合員の声が元になって作られたのが生活クラブの牡蠣味調味料です。広島産冷凍生かきをかきの身を,まるごとすりつぶした旨みたっぷりのソース。調味料には提携生産者の醤油や塩と、遺伝子組み換えでない水あめと加工でん粉を使用しています。牡蠣に含まれるコハク酸が旨味成分です。

この消費材を使ったレシピ

この消費材へのコメント


  • 養殖場で肥育された牡蠣の収穫

  • 牛肉と長芋のオイスターソース炒め

  • 豚肉の中華風炒め

生産者情報

コーミ(株)
牧戸正博さん