こだわりの消費材

 消費材一覧

調味料

牡蠣味調味料

牡蠣の旨みがギュッと詰まったオイスターソース。

広島産牡蠣の旨みがたっぷり!
牡蠣のしぼり汁だけでなく、蒸煮した牡蠣をすりつぶして身も丸ごと使ったオイスターソースです。牡蠣の旨み(コハク酸)と栄養がたっぷり詰まっています。

化学調味料や着色料、香辛料は使っていません。
広島産冷凍生かきと生活クラブの調味料の醤油と塩、遺伝子組み換えでない水あめと加工でん粉を使用してつくりあげた生活クラブだけのオリジナルソースです。

いろいろな料理のかくし味に。
中華風の炒め物料理の決め味になることはもちろんのこと、シンプルな味の牡蠣味調味料は炒め物に限らず、スープ、炊き込みごはん、シチューなどのかくし味に使うとコクが出て美味しい料理ができあがります。一度使うと手放せないとっても便利な調味料です。

この消費材を使ったレシピ

この消費材へのコメント


  • 養殖場で肥育された牡蠣の収穫

  • 牛肉と長芋のオイスターソース炒め

  • 豚肉の中華風炒め

生産者情報

コーミ(株)
牧戸正博さん