一般の「みりん風調味料」は水飴やブドウ糖液などに化学調味料やアミノ酸液などを混ぜ合わせて作ったもので、アルコール分は１％未満。一方、生活クラブのみりん風調味料は、もち米に米麹と焼酎乙類を混ぜ合わせ、時間をかけてゆっくりと発酵させたみりんにお酒（加塩純米酒）をブレンドした発酵調味料です。
 

みりんの原料であるお米は国産米を使用し、米麹にはお米の提携産地であるJA加美よつばのお米を使用しています。また、液状ブドウ糖の原料は遺伝子組み換えの心配のあるトウモロコシ由来ではなく、さつまいも（甘藷）由来のものを使用。アルコールの原料もサトウキビ由来だから遺伝子組み換えの心配はありません。

★リユースびんを使用しています。
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