消費材グループアースメイド野菜

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生活クラブのアースメイド野菜

生産者と一緒に土づくりからはじめる。それが生活クラブの野菜です。

アースメイド野菜化学合成農薬や化学肥料はできるだけ使いません。また、「いつ・誰が・どこでどのように作ったか」という栽培履歴をすべて明らかにすることを基本としています。新鮮・安心・おいしい。そんなサステイナブル(持続可能)な作物づくりに各産地で取り組んでいます。

アースメイド野菜には、独自の農業基準があります。

生活クラブのアースメイド野菜は、独自の農業基準にもとづいて作っています。

<アースメイド野菜の基準① 安全> 毒性の強い農薬を優先的に削減
日本は高温多湿なアジアモンスーン気候で産地によって気象・栽培条件は異なるため、農薬の使用状況はさまざまです。生活クラブでは毒性の強い農薬を「削減指定農薬」と位置づけて、優先的に削減しています。

削減指定農薬の不使用の推移
グラフ

<アースメイド野菜の基準② 環境> 厳しい基準値を設定し、検査で達成を確認
野菜への残留農薬の自主基準値は国の10分の1未満を目標にし、実際に組合員に届けている野菜を抜き取りして生活クラブ検査室で検査・確認しています。1つの野菜で検査する農薬は約300種におよびます。また放射能の自主基準値は25 Bq/kg以下(国の4分の1以下)と厳しく設定し、これを超える野菜は供給しません(生椎茸の自主基準は50 Bq/kg以下)。野菜の放射能検査は検出下限目標を6 Bq/kgとし、高精度の検査を行なうことで検査結果の信頼性を確保しています。

»放射能対策サイトはこちら

野菜ミキサー放射能検査をする際は野菜をミキサーにかけて、隙間なく検査容器に入るようにします。

<アースメイド野菜の基準③ 鮮度> 徹底した検品で品質をチェック
生活クラブでは野菜の傷みや量目不足などの事故品を、0.05%未満にすることを目標にさまざまな対策を講じています。生活クラブの野菜の仕分けセンターである戸田デリバリーセンター(戸田DC)では、以下の基準でチェックしています。

以下の基準でチェックしています。
1. 無作為に10%(100個入荷した場合は10個)の野菜を抽出して傷みなどをチェック。
2. そのうち10%(①の例の場合は1個)で傷みなどを発見した場合は全量検査を実施。

検品を行なった野菜は戸田デリバリーセンターから各配送センター、組合員のみなさんへと一貫して温度管理することで、鮮度や品質を保ったままお届けしています。

野菜を検品戸田DCで野菜を検品する様子

<アースメイド野菜の基準④ 産地> 組合員との交流を行なう提携産地
生活クラブ独自の基準で野菜をつくり、栽培履歴を明らかにするのはもちろんのこと、畑見学など組合員との交流を積極的に行う産地を「提携産地」といい、全国に71産地あります。アースメイド野菜(生活クラブのすべての野菜)は、提携産地を中心に栽培しています。

  • 産地マップ
  • 野菜のQ&A
  • 野菜の規格
  • 今週の野菜情報

3種類のマーク

下記の3種類のマークがつく品目は、決められた農法・鮮度に基づいて作られています。

  • あっぱれ育ち

    あっぱれ育ち
    栽培期間*中、化学合成農薬と化学肥料を使用しないで育てました。(*収穫する畑へ種を撒いた後、または苗を植えた後から収穫するまでの間)

  • はればれ育ち

    はればれ育ち
    栽培している畑では化学合成農薬や化学肥料をできる限り減らして育てました。化学合成農薬や化学肥料の使用基準は生活クラブと生産者で話し合って設定しました。

  • たぐいまれ

    たぐいまれ
    「特徴のある味を持つ品種」や「地域で昔から栽培している品種」です。生活クラブと生産者が話し合いながら取り組んでいます。

【鮮度】
・収穫して3日目までに組合員へ配達。*一部地域や品目、季節で例外があります。
・基本的に収穫後は産地で冷蔵保管、冷蔵車で仕分けをする戸田デリバリーセンターへ届けています。

生活クラブ組合員の声

  • スーパーなどでかぼちゃを買おうとすると、カットされているものがほとんど。できれば丸ごとほしいので、生活クラブのかぼちゃは本当に助かっています。
    (埼玉県 Fさん)

  • わが家の子ども達は人参が大好き。とくに生活クラブの人参がお気に入りです。とにかく味が濃いので、市販品に比べたら青臭い、土臭いということになりますが、それがとても新鮮でおいしく、人参らしい人参です。切っているそばから子どもが寄ってきてせがむほどの香りと味。
    (神奈川県 Mさん)

  • 中玉トマトが好きで、よく利用しています。一番のポイントは、味が濃いこと。トマト本来の甘みと酸味がしっかりしています。
    (埼玉県 Mさん)

  • 生活クラブのピーマンのいいところは、肉厚なところだと思います。また市販品とは比べものにならないぐらい新鮮ですね。薄い輪切りにするときも、つぶれたりせずにキレイに切ることができます。そして香りはやや強めだけど苦味が少ないので、子ども達も喜んで食べています。
    (栃木県 Mさん)

  • キャベツはとにかく身が詰まっていて、重みがあります。市販品と比べると、かなりずっしりとした印象で、その差は歴然。生で食べたときの甘みと新鮮なパリパリ感がとても気に入っています。
    (埼玉県 Hさん)

  • 生活クラブの野菜は、生産者からのメッセージがついていて、直接会えなくても、気持ちが通じるのでとても安心です。玉ねぎはいつも箱で申し込んでいるのですが、新鮮さはもちろん、価格が安く安定しているところが気に入っています。
    (静岡県 Sさん)

このグループの品目リスト