こだわりの消費材

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アースメイド野菜

新黒小松菜ビジョンフード

日本に根付く特徴ある野菜を食べて、種の多様性を維持していく試みを行なっています。この小松菜のほか、黒田五寸人参・長ねぎ(あじぱわー)を取りくんでいます。

生産者  三里塚農法の会、西日本ファーマーズユニオン(島根)、町田地場生産組合

通常の小松菜に比べて繊維が細く柔らかな昔ながらの小松菜です。

葉は濃い緑で光沢があります。通常の小松菜に比べて繊維が細く柔らかな昔ながらの小松菜です。味の良さに定評があります。
小松菜には、カルシウム,鉄が多く含まれます。おひたし・煮物・みそ汁など、火を通しすぎずに食感を楽しむのがおすすめです。


  • もやしと小松菜の簡単生姜和え

  • 小松菜たっぷり味噌汁

  • 小松菜のにんにく炒め