「生活クラブ千葉」による「のり佃煮」の監査

監査実施日：2009/07/07

監査した主な内容

• クレームにある異物とは何か
• 生海苔の保管方法はどうしているのか
• 自主基準登録で「推奨を満たさない」とされている項目について

主に以下のことが確認できました（概要）

• 原料の保管、管理方法。
• 製造工程。
• 書類確認（自主的検査項目、クレーム処理、防虫防鼠対策）。

主な監査意見・感想など（概要）

• 異物混入に対処する為に、非常に細かく目視でチェックしていた。
• 製造所内は清潔に維持されていた。
• のり佃煮の原料の砂糖について、出来れば消費材である素精糖のみで作れないか検討して頂きたい。

監査後の活動計画

• 上総ブロックブログでの報告
• 上総ブロック機関紙での報告