「横浜北生活クラブ」による「小粒納豆」の監査

監査実施日：2010/10/18

監査した主な内容

• 原材料の確認について。
• 製造ラインの全般の確認をさせて下さい。
• 除草剤の不使用について確認させて下さい。

主に以下のことが確認できました（概要）

• 原材料は「大豆選別点検記録」として残すようになったことを評価します。
• 製品の品質向上に対して努力されていること、特に毛髪混入予防対策への社員教育と日々の点検作業にたいして高く評価します。
• 工場となりの駐車場エリヤは除草剤にたよらず、年4回草刈り機などで除草されていることを確認しました。
• 製造工程ラインに使われている資材の塩ビ樹脂は大豆を浸漬させる過程などで配管として使用されているのを確認しました。
• 製造工程ラインに使われている塩ビ樹脂、代替え品に変更していく方向性をもっていることを確認しました。

監査意見・感想など（概要）

• 監査当日工場天井から埃が下がっていました。工場内点検の視野を変えながら、清掃に努めていただきたいです。
• 製造ラインの塩ビ樹脂配管については、代替え品への交換という方向性を持ちつつも、未対応な部分があることを確認しました．配管劣化などに備えられるよう定期的な点検をお願いします。

監査後の活動計画

• １月発行の機関紙「風」への掲載します。