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ジューシーパリ旨ポークウインナー

組合員開発でパリッとはじける美味しさに!
「ジューシーでパリッとするウインナーをつくりたい」と、組合員と生産者がチームをつくり、約2年かけて開発したウインナーです。あらびきにした豚肉を使用すると同時に、脂肪分の配合でジューシー感を出しました。また、パリッとした食感を高めるためにケーシング(表皮)をやや太めにしています。



 

いろいろなメニューで大活躍!

スモークチップにオニグルミをブレンドして色と香りを効かせ、クセがなく本来の豚肉の旨みを生かしたウインナーに仕上げています。焼いてそのまま食べるのはもちろん、ボイルしても食感が楽しめます。また、コトコト煮てスープにしたり、パンに挟んだりいろいろなメニューで大活躍します。
 
豚肉は共同購入している平田牧場の豚を使用しています。また、一般の加工肉に使われている着色料、保存料、酸化防止剤、発色剤、化学調味料等の化学合成食品添加物を使用していません。そして、ポークウインナーと同様に乳たんぱく、小麦でんぷん不使用のウインナーです。

生産者情報

(株)平牧工房

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