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えのき茸茶漬

長野県産のえのき茸を生活クラブの調味料で味付け
長野県産えのき茸100％使用。木材加工の時に出るおがくずを利用して栽培しているえのきだけを、生活クラブの調味料を使用しています。
化学調味料・酸化防止剤を使用せず、固形分の割合は80％で「えのき」がたっぷり詰まっています。
炊き立てのご飯に混ぜたり、そのままのせたり、お茶漬けに。大根おろしと和えると美味しい箸休めに。

生産者情報

長野森林組合鬼無里事業所

品名としては日本初の「えのき茸茶漬」の誕生など、消費材名にかかわるエピソードを披瀝します。【戸谷稔さん】2010年12月生産者リレーエッセイ

関連情報

食料自給率向上の取り組み

食品添加物の削減

えのき茸茶漬、関連する他の消費材（詳細情報）

五目ずしの素別のウィンドウで開きます。

えのき茸茶漬別のウィンドウで開きます。

野沢菜漬別のウィンドウで開きます。

きのこと山菜炊込みご飯の素別のウィンドウで開きます。

えのき茸茶漬を使ったレシピ

野菜の和え物ごま油仕上げ別のウィンドウで開きます。

お手軽白和え別のウィンドウで開きます。

ピーマンのえのき茸茶漬和え別のウィンドウで開きます。

えのき茸茶漬の炊き込みご飯別のウィンドウで開きます。

「惣菜」の消費材一覧

消費材グループ

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