生活クラブ連合会（本部：東京都新宿区、以下生活クラブ）は、日本初の国産デュラム小麦を使用したもっちり食感のパスタ「国産デュラムリングイネ」の共同購入を2022年2月下旬より新たに開始いたします。

「国産デュラムリングイネ」の原料は瀬戸内地方産のデュラム小麦「セトデュール」。セトデュールは日本で初めて栽培に成功したデュラム小麦の品種で、たんぱく質含有量の多い硬質小麦です。製麺後に約40℃以下の低温で長時間乾燥することにより、熱によるたんぱく質の変性を抑えた小麦本来の味を楽しめます。茹で時間は6分と通常のデュラム小麦より短いのも特長。平たい麺のリングイネ（幅3㎜×厚み1.6㎜の楕円形）であるため、ジェノベーゼやトマト、クリームソースといった味のしっかりしたソースとの相性が抜群です。さらに、成型の際に表面に凹凸ができるブロンズダイス※を使用しているためソースが絡みやすいのも魅力です。
※パスタが押し出される際、表面に溝がつくことでざらついた仕上がりになる抜き型

■製品情報

※一部地域では取り扱いがない場合があります。

品 名	国産デュラムリングイネ
取扱開始日	2022年2月下旬より
内容量	300g
規 格	常温
価 格	394円（税込）
提携先	株式会社ニューオークボ（千葉県）