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食の安全へのとりくみ


「安全」は誰かにお任せするのではなく、みんなでつくり続けていくもの

食品添加物、遺伝子組み換え作物、環境ホルモンなど、「食」の安全を揺るがすような問題は次から次へとあらわれます。
生活クラブでは、食の安全性の追求や自給率の向上、情報の開示などを含めた独自の原則を定め、組合員と生産者で力を合わせて原則に基づいた活動にとりくんでいます。

原材料やつくり方、すべてを明らかに

疑わしきもの、不要なものは使用しないことを基本に、食の安全性を追求しています。
また、やむを得ず使用する場合は、必ず情報を公開することを徹底し、様々な対策を行っています。
遺伝子組み換え対策
 
遺伝子組み換え対策

「遺伝子組み換え作物・食品は取り扱わないことを基本とする」「やむを得ず使用する場合は、情報を公開して取り組む」と決定し、遺伝子組み換え食品・飼料・添加物などを取り除くよう進めています。
食品添加物の削減
 
食品添加物の削減

「不要なものは使用しない」「使用したものはすべて公開する」が原則です。日本で使用が認められている食品添加物は、天然香料、一般飲食物を除くと822品目。生活クラブでは93品目まで削減しています。(2020年3月末現在)
 
放射能対策
 
放射能対策

食品放射能測定器を6台設置し、食材の放射能検査を実施しています。検査結果はウェブ上のデータベース検索ページで公開しています。
放射能検査結果データベース
環境ホルモン対策
 
環境ホルモン対策

食材だけでなく、くり返して使用でき環境ホルモンの心配のないリユースびんを積極的に採用したり、容器、日用雑貨まで、くらしを守るために独自の環境ホルモン対策をすすめています。
 

消費材の安全を支える目 生活クラブの検査活動

生活クラブは、自前の「検査室」を設置し、消費材検査を実施しています。各種の検査によって、科学的な視点で消費材の安全を確認しています。
生活クラブは自前の検査室を設置し、食品安全検査を行なっています
 
独自の検査で「安全」を検証

外部の検査機関に依頼すると、依頼した検査項目の結果だけが報告されます。しかし生活クラブ自前の検査室では、検査項目を絞らずに検査できます。万が一の際は、より早い段階で生産者と情報を共有できます。
また、外部の専門家への「おまかせ」ではなく、生活クラブの職員が検査過程に関わることで、生活クラブの理念や組合員も参加した消費材開発の意義を踏まえた検査活動が可能になります。
生活クラブが自前で行なう放射能検査数は国内トップレベルです
 
食品放射能検査活動を継続しています

2011年の福島第一原発事故をきっかけに、国の基準より厳しい「自主基準」を設定し、食品放射能検査を自前で行なっています。年間約8,000件の検査数は、国内では他に例がないトップレベルの検査数です。(2021年現在)
 

生産者と提携し、食の未来を守る

生活クラブでは生産者と提携を結び、暮らしに必要な食材を共同購入して食べ続けることで、国内自給率の向上、生態系の保護、食の安全性を追求します。次世代の子どもたちが安心して、健康に暮らしていく社会をめざします。
食料自給率向上の取り組み
 
食料自給率向上の取り組み

生活クラブでは、主原料だけでなく微量な原料や飼料の中身まで生産者とともに国産原材料を追求しています。
フェアトレード
 
フェアトレード

国内生産が困難なものは海外産地と提携をむすび、トレーサビリティを高めています。適正価格で購入することで、品質向上と現地社会への貢献も目指します。
 
「持続可能な生産と消費」推進制度〈消費材Step Up点検〉
 
「持続可能な生産と消費」推進制度〈消費材Step Up点検〉

組合員と提携生産者が話し合い、生活クラブ独自の自主基準を定めています。
また、組合員自らが生産現場を訪問し確認する「消費材Step Up点検」によって安全性のレベルアップを図っています。
組合員参加による消費材開発
 
組合員参加による消費材開発

生活クラブでは、おおぜいの組合員が参加して、自分たちがほしいものを開発したり、既存の消費材をよりよいものに改善しています。

生活クラブの健康な食デザイン「ビオサポ」

食べもの×食べ方で健康な美しさへ
食の安全性のみならず、健康な体づくりのために欠かせない栄養バランスのよい「食べ方」についても積極的に提案しています。 自然と身につくような栄養知識や調理技術の情報を発信していきます。
生活クラブの健康な食デザイン「ビオサポ」
 
ビオサポレシピサイト

食材でカラダもサイフも、そして環境や社会も健康にしよう!という考えのもと、健康な食生活をサポートする情報を発信しています。
 
【ブランドムービー Food編】生活クラブが大切にしていること
 

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