埼玉県にある沃土会で小松菜やピーマンなどを栽培している小野塚陽輝（おのづか ようき）さんは、3才の娘を育てる父親でもあります。以前は会社員でしたが、結婚を機に父の農業を継ぎました。

農業を続けていく中で大切と実感しているのは、子どもも安心して食べられる野菜を届け続けること。そのために、有機質肥料を使うことを基本とした土づくりにていねいに取り組み、野菜を育てています。

「約束して食べる予約だから、安心して野菜づくりができます。野菜を食べる組合員のみなさんの顔を思い浮かべながら作業しています」と笑顔で話してくれました。