「食品添加物」に関する意識調査で判明した購入時に原材料表示を確認しつつも8割以上の人がきちんと理解していない”スラッシュルール”とは

生活クラブ事業連合生活協同組合連合会（本部：東京都新宿区、会長 村上彰一、以下生活クラブ）は、食品添加物の表記についての理解を深めるべく、「食品パッケージを裏返して原材料や食品添加物をチェックしてみる」という行動を呼びかける、「/Oneflipアクション」を2025年2月10日から開始しました。

2015年に施行された食品表示法（完全施行は20年4月1日）では、「食品の原材料と添加物を明確に区別して表示すること」が義務付けられ、原材料名の中にある「/（スラッシュ）」から後ろは食品添加物ということが分かりやすくなっています。しかし生活クラブが「食品添加物」に関する意識調査を行なったところ、7割の人が購入時にパッケージの裏面や側面に記載されている「原材料表示」を確認していながらも、このスラッシュルールをきちんと理解している人はたった2割しかいないということが浮き彫りになりました。

そこで生活クラブではこのスラッシュルールをおおぜいの方に知ってもらうため、食品パッケージを裏返して、 原材料表記にある、「/（スラッシュ）」以降を確認してみようと呼びかける、「/Oneflipアクション」をスタートしました。本キャンペーンはInstagramのストーリーズにある「お題に参加」機能を使用しますので、どなたでも参加できます。またこのスト－リーズにあるブーメラン機能で撮影することで、ループ再生するミニ動画を作成できます。これらの機能を使い、食品パッケージをひっくり返す様子をInstagramのストーリーズで、投稿することができます。

生活クラブでは 「/Oneflipアクション」を通じて、パッケージをひっくり返して「/（スラッシュ）」以降をチェックするだけで使用されている食品添加物がわかる！という簡単なルールの認知を広め、3月15日の「世界消費者権利デー」に向け、食の情報を正しく理解し、本当に必要で安心なものを自ら選択しようと呼びかけていきます。

 

【/Oneflipアクション概要】
期間：2025年2月10日（月）から
媒体：Instagram（ストーリーズ機能を活用）
参加方法：Instagramの「生活クラブ連合会」アカウントのハイライトにある「/Oneflip」をクリックし、「お題に参加」から投稿する。
撮影する食品パッケージは何でもOKです。
生活クラブでは、健康で豊かな食の実現を目標とし、特に食品添加物について、「疑わしいものは使用しない」「不要なものは使用しない」「使用したものはすべて開示する」を基本方針とし、素材の良さを活かし、不要な食品添加物を使わない消費材（※）づくりを実行しています。現在、日本で使用が認められている食品添加物833品目のうち、生活クラブではその約1/10のみを許容し、使用する用途も限定しています。たとえば生活クラブの冷凍チキンナゲットの原材料表記には「/（スラッシュ）」そのものがありません。
※ 生活クラブは“自分たちの生活をみんなでよりよくしていくこと”を目的としています。そのため、取り扱う食品や生活用品は、利益を得ることが目的の「商品」ではないという意味を込めて「消費材（しょうひざい）」と呼んでいます。

【実施概要】
調査対象者：15-69歳男女
エリア：全国
サンプル数：600
調査期間：2024/12/13〜12/16


Q1. あなたは食品を購入する際に、パッケージの裏面や側面に記載されている「原材料表示」を確認しますか。


Q2. あなたは食品を購入する際、その食品に含まれる「食品添加物」を気にしますか。


Q3 .原材料表示では「/（スラッシュ）」以降に、その食品に含まれる食品添加物が記載されています。あなたはこのことを知っていましたか。

【2025年2月10日掲載】