2022年度の「消費材Step Up点検」は、オンラインを中心に行なわれました。合計25回の点検が実施され、のべ291名の組合員が参加しています。実際にどのような消費材を点検し、どんなことを確認したのか見てみましょう。　
Step Up点検とは？
消費材が自主基準に沿ってどのように作られているか、組合員が原料や製造工程を点検する活動。改良できる点はないかなど生産者と意見交換し、よりよい消費材づくりにつなげています。

消費材Step Up点検の主な流れ

点検日…2022年９月７日
参加者…組合員７名、重茂漁業協同組合 後川良二さん・木村篤人さん
（コロナ感染拡大を防ぐため、オンラインで行ないました）

岩手県重茂半島の豊かな海で育てられた「肉厚わかめ」。
その名の通り肉厚で風味がよく、組合員に長年愛されている消費材です。
今回の点検では、原料の品質から工場の衛生管理まで幅広く確認しました。

重茂漁協協同組合では、海の環境を守るために地域ぐるみでせっけんの使用をすすめています。作業前中後の手洗いにも、せっけんを使用していると確認できました。
 

消費材の製造過程で出るわかめの切れ端なども、海に放流するためのウニやアワビの種苗（子ども）などのえさとして活用しています。
 

重茂業協同組合の本所ビルでは、再生可能エネルギーの割合が高い「生活クラブでんき」の電力を利用しています。

 

　組合員の声　　ますますファンになりました

生活クラブ東京　加藤 りえさん
 

わかめが収穫されてからも、手間がかかることを実感。海を守るために、川上の環境保全などを続けていることも知りました。今年度は組合員の会議に報告書を提出しましたが、今後はSNSなども活用して消費材の価値を広めたいです！

 

 

　生産者の声　　消費者ならではの視点が新鮮！

「消費材Step Up点検」で組合員のみなさんとお話すると、私たちとは違った視点でアイディアや意見をもらえます。肉厚わかめの点検だけでなく、長年続けているせっけんの普及活動にも共感していただいたのがうれしかったです。
またお話しできる機会を楽しみにしています。

風味のよいカスタードクリームをつくるために、バニラビーンズから作られた香料は外せないことを確認。原料の粉類が衛生的に保管され、作業員の白衣は毎日クリーニングされています。
 

組合員の要望によって生まれた、手軽なチューブタイプ。主に辛みの強い茎部分を使用。原料わさびの残留農薬検査も定期的に実施されています。

点検に参加した組合員は報告書を作成します。確認できたことを広報誌を作って組合員に知らせ、利用を広げる活動を必ず行ないます。生活クラブの「消費材Step Up点検」は、製造に関わる生産者が消費者と話す貴重な機会でもあります。双方が納得してつくり、食べ続けていくための大切な活動です。

★生活クラブ食べるカタログ 2023年10月1回（40週）より転載しました。

【2023年9月18日掲載】