規格外のさんま使用でフードロス削減にも貢献

生活クラブは、だしの効いた醤油ベースに人参の彩りとごぼうの香りが食欲をそそる「北海道産さんま炊き込みご飯の素」の取り扱いを2024年10月中旬から開始します。
 

原料のさんまは、北海道の道東地区で9～11月にかけて水揚げされたものを使用しています。利用方法が限られる小さいサイズのさんまを利用することで、獲れた魚を無駄なく食べることができ、フードロス削減にも貢献します。

味つけは、さんまと相性のよいかつお節が効いた醤油ベースで、人参の彩りとごぼうの香りも相まって食欲をそそります。解凍後、具材ごと調味液を米に加え、2合の目盛りまで水を入れたら、通常どおり炊飯するだけです。炊きあがった具材のさんまは、臭みもなく、骨まで食べることができます。少し甘めの味付けで、子どもやシニアの方にもおすすめの1品です。

■製品情報

※一部地域では取り扱いがない場合があります。

【2024年9月18日掲載】