毎月29日は肉（にく）の日！

生活クラブ事業連合生活協同組合連合会（本部：東京都新宿区、会長　村上彰一、以下生活クラブ）は、生活クラブの代表的な食材のひとつである、「日本の米育ち 平田牧場 三元豚」にフォーカスした「グルメな豚」キャンペーンを2025年4月から行なっています。これに連動した特設WEBサイト「Rice to Meat You!」では、「日本の米育ち三元豚」の各部位のキャラクターや、オリジナルソングのMVを公開しており、 「日本の米育ち三元豚」について楽しみながら知ることができる内容となっています。

特設サイト：https://seikatsuclub.coop/100ex/gourmet_pork/

そして４月の肉（にく）の日である4月29日にあわせ、料理家の麻生要一郎さんとコラボレーションした豚肉料理のレシピを2025年4月28日（月）に公開しました。
 

特設WEBサイトでは、生活クラブの組合員でもある料理家の麻生要一郎さんが、ふだんからよく食べているという「日本の米育ち 平田牧場 三元豚」のおすすめの食べ方として、２つのレシピを伝授してくれます。１つ目は豚ロースブロックでつくる、【しっとりとろける塩麹豚のポッサム】。豚バラ肉でつくるイメージの強いポッサムですが、「生活クラブの豚肉は赤身もやわらかく旨みが凝縮されているので、しっとりやわらかな仕上がりになります」と麻生さんが言うように、ブロック肉を煮るだけでおいしいポッサムができます。鍋に入れたらほったらかしでもできてしまう手軽さでありながら、おもてなしにもピッタリのメニューです。２つ目は脂身が甘くておいしい「日本の米育ち 平田牧場 三元豚」のバラ肉をいかした【麻生家の定番　ほっこり粕汁】です。どちらも家庭で生活クラブの豚肉をよりおいしく料理していただけるよう、簡単につくれるレシピとなっています。ここでしか見られないスペシャルレシピですので、ぜひご覧いただき、料理をお楽しみください。

しっとりとろける塩麴豚のポッサム
 

 

【プロフィール】
料理家・執筆家　
家庭的な味わいのケータリング弁当が評判となり、雑誌への料理・レシピ提供のほか、食や暮らしについてのエッセイを執筆。近著に「僕が食べてきた思い出、忘れられない味　私的名店案内22」（オレンジページ）

麻生さんInstagramでも生活クラブをご紹介いただいています！
 

＠yoichiro_aso

・実施期間：2025年４月１日～8月31日
・加入特典：
①平田牧場「日本の米育ち三元豚」の２品をプレゼント
豚肉ロース・肩ローススライス240g／長熟だし仕込みごろごろベーコン110ｇ　　
②新規加入で最大5,000円値引き（※適用条件あり）
・対象地域：東京、神奈川、埼玉、千葉、長野、茨城、山梨、静岡、愛知、栃木、青森
・特設サイト：https://seikatsuclub.coop/100ex/gourmet_pork/
グルメな豚のテーマソング「Rice to Meat You!」MVや、グルメな豚の魅力について公開中！

テーマソングはYouTubeから視聴できます▶　https://youtu.be/Tqh02oDywaU

特設サイトに登場する「グルメな豚」たち

生活クラブは50年以上前から、株式会社平田牧場と提携し、より安全で、よりおいしい豚肉をともに追求してきました。

そして大切に育てた豚を余すところなく食べきる「１頭買い」をしています。「日本の米育ち 平田牧場 三元豚」は肉質の良さに定評のある黒豚（バークシャー）の3品種をかけ合わせた三元交配豚（三元豚）の肉で、繁殖力と丈夫さ、おいしさを兼ね備えたオリジナルの品種です。

 「休耕田で飼料用米をつくってみてはどうか」という組合員のことばをきっかけにお米を配合した飼料を与えたことで、独特の甘みと旨みが加わり、脂身は舌先でさらりととろける食感になりました。

【2025年5月2日掲載】