いろんな食感を楽しんで食べたい
「食べやすく」

骨まで柔らか「にしんオイル煮」

ただ柔らかいだけのものではなく、食材の見た目を崩さず今の機能を活かせるような食感に仕上げました。大人から子どもまでだれもが美味しく食べやすい。

食べることも楽しみに
「美味しく」

ソフトな酸味「紅白なます」

食欲をさそうのは人の五感。提携生産者の肉や国産野菜を使用し、消費材のもつ素材の香りや色、味を楽しめるようにしました。シンプルな味付けで家庭で食べ慣れた味わいを。

いつも元気でいたい
「健やかに」

「野菜たっぷりコーンスープ」

低栄養がつづくと、免疫力の低下などにより健康な状態に戻るのに時間がかかってしまいます。
栄養バランスを考え不足しやすい栄養素が摂れるように配慮しています。

組合員の声で開発した「美食百彩」シリーズ。素材の味を生かし不足しがちな栄養素を手軽に摂れるよう配慮しています。飲み込む力が弱い方もとろみがついて食べやすい2品を紹介します。

丹精國鶏そぼろ生姜あん

丹精國鶏のモモ肉を柔らかなそぼろにし、北海道産馬鈴薯でん粉を使いあんにしました。提携生産者の白だしや丸大豆醤油、国産のおろし生姜などを利かせ、あっさりした醤油味に仕上げています。
袋ごと湯せんで5分ほど温め、豆腐や温野菜にかけるだけで一品が完成。大葉や長ネギなどの香味野菜を添えると風味が引き立ちます。日々の料理に取り入れやすく、鶏肉のたんぱく質も手軽に摂れます。
こんな使い方もおすすめ！
・ご飯にのせてカンタンそぼろ丼に
・かぼちゃやほうれん草、揚げなすなどにかけて

たらと豆腐の和風あんかけ

北海道産スケトウダラすり身と国産大豆の豆腐でつくった蒸しかまぼこに、鰹節、サバ節、昆布、干し椎茸からとった風味のよい自家製和風だしのあんをかけました。製造元は「おとうふ揚げ」やおでん種などをはじめ、練り物の提携生産者でもある髙橋徳治商店（宮城県）です。
蒸しかまぼこは豆腐を加えることでふんわりとした食感にし、すり身の弾力などを保つリン酸塩を使わずにつくっています。具材には彩りのよい国産の人参、枝豆、ごぼう、椎茸を食べやすいサイズにカットして入れました。袋ごと湯せんし、14分加熱すればできあがり。あと一品ほしいときに、副菜が手間いらずでできます。あんが残ったら、ゆで野菜などにかけるとおいしく食べきれます。
組合員のクチコミ
・忙しい日の一品に！優しい味でおいしかったです
・疲れたとき、温めるだけで食べられて便利です

＊ここで紹介した品目は「美食百彩」シリーズの一例です。他にも多彩なラインナップが登場する予定です。

「美食百彩」コラム①

「美食百彩」コラム②

「美食百彩」コラム③

▼「美食百彩」シリーズとして新しく登場する消費材。このマークが目印です。

▼「美食百彩」のコンセプトに合った既存の消費材。このマークが目印です。
 

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