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ポークウインナー

おいしい理由は平田牧場の豚肉100%だから!
ポークウインナーの主原料である豚は平田牧場で肥育された国産で、豚が食べる飼料や育て方までわかっているもの。品種は主に、ランドレースとデュロックとバークシャーを掛け合わせた三元豚で、肉質が非常に優れています。その豚肉のみを使用したウインナーは、クセのないシンプルな味に仕上がっています。


 

アレルギーの子どもにも安心

亜硝酸ナトリウムを使わないウインナーを「無塩せきソーセージ」といい、最近市販品でもけっこう見かけます。しかし、多くはアミノ酸などの化学調味料や酸化防止剤のビタミンCなどが添加されています。生活クラブのウインナーは亜硝酸塩だけでなく、着色料や発色剤、保存料、酸化防止剤、化学調味料も不使用の無添加ウインナーです。
2010年に「アレルギーの子どもにも食べさせたい」と組合員要望で乳たん白抜きのウインナーに改良。同時に小麦でん粉も馬鈴薯でん粉に変更しています。長年、おおぜいの組合員に支持されてきたウインナーは子どもからお年寄りまで、全世代向けの乳たんぱく、小麦でんぷん不使用のウインナーに進化してきました。


 
L's(エルズ)選定品

みんなで利用したいベーシックな消費材をL's(エルズ)選定消費材と呼びます。L's選定品の 「L」には「生活(Li fe)を生き生きとした(Lively)ものにする消費材を使いこなそう(Lesson )」、「' s 」には「みんなのもの」と言う意味を込めています。

L's選定消費材について詳しくはこちら

生産者情報

(株)平牧工房

「ハム・ソーセージ」の消費材一覧

消費材グループ

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