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米・牛乳・鶏卵・畜肉・青果物を「ビジョンフード」と呼びます。
「ビジョンフード」をおおぜいで食べることで、国産自給力の向上や生態系を守り、食の安全性を追求し、次世代の子どもたちが安心して健康に暮らしていく社会をめざします。
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消費材グループ 食肉（豚・鶏・牛）
生産者、育て方、飼料の内容まで明らか
生活クラブで食肉を取り組むうえで大切にしているのは、どこで誰が育てているのか、飼料には何を使っているか、精肉になってからの流通経路・時間などを明らかにするということ。ただ「明らか」というだけでなく、可能な限り抗菌性物質などは使わない、飼料には収穫後農薬は使用せず、遺伝子組み換え作物の混入を防ぐなど、食の安心への対策を一つ一つとってきました。その結果、お肉本来の自然なおいしさを味わえるようになりました
生産者と消費者が一緒につくってきた価値
おいしさや安心は生産者と生活クラブ組合員のどちらか一方の力だけで実現したわけではありません。組合員は生産について理解し、食べ支えること、生産者は組合員が求めるのは生産効率ではなく安心やおいしさであることなどを理解し、双方が相談しながら納得できるものを開発し、現在の消費材のクオリティを作り出してきました。これからもこの関係性を大切にし、ともに「食」が抱える問題を解決していきます。
米・牛乳・鶏卵・畜肉・青果物を「ビジョンフード」と呼びます。
「ビジョンフード」をおおぜいで食べることで、国産自給力の向上や生態系を守り、食の安全性を追求し、次世代の子どもたちが安心して健康に暮らしていく社会をめざします。
「食肉（豚・鶏・牛）」の消費材一覧
消費材グループ
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