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みかん缶

生活クラブのものは、綺麗にむかれたみかんの房ではありません
生活クラブでは、食品添加物の自主基準でも許容しているクエン酸だけを使って柔らかくしているので、うっすらと皮が残っている、一般では見られないみかん缶です。市販のものは、房の薄皮がきれいに取り除かれ、果肉がつるつるしています。これは希塩酸液に浸して皮を溶かしているからです。


 

甘さ控えめな優しい果汁

国産温州みかんをシーズンパックし、果汁に漬けています。皮が少し残っているので、皮に含まれるペクチンがシロップに溶けだし少し粘度のあるシロップ果汁になっています。シロップの甘さは控えめなので、ゼリーにしたり、アレンジしてもおいしく楽しめます。
そのままで十分おいしいみかん缶ですが、温州みかんジュース缶と寒天でゼリーづくりも楽しめます。暑い日におすすめのデザートです。

生産者情報

日本果実工業(株)

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