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真塩

メキシコ産、オーストラリア産の天日塩を沖縄の海水に溶かして作られます。まろやかさがあり、漬物にも最適です。
【生産者】株式会社 青い海(沖縄県)
平釜から立釜にリニューアル まろやかな塩気で料理にぴったり
メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてていねいに煮詰め、再結晶させて作りました。
塩化ナトリウムは93%程度。塩味だけではなく、「真塩」ならではの旨みがあります。
マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。
海水を煮詰める工程で使う釜をCO2排出量を削減できる立釜に変更します。包材も変更します。(2026年3月)
塩化ナトリウムは93%程度。塩味だけではなく、「真塩」ならではの旨みがあります。
マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。
海水を煮詰める工程で使う釜をCO2排出量を削減できる立釜に変更します。包材も変更します。(2026年3月)
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